Crimes contra a humanidade

Há sempre alguem acusado, um ditador qualquer, um tirano (ou pelo menos chamam-lhes isso) que tentara, de um modo pouco civilizado, exterminar os seus inimigos.
O que me choca é - porque é que um incendiário (leia-se pessoa que provoca um incendio com intenção) tambem não é julgado por crime contra a humanidade? o dioxido de carbono emitido e, por outro lado, o oxigénio que deixou de ser emitido, não nos faz falta a todos?